10 февраля 2010 года
Всемирный фонд охраны дикой природы (WWF) в последние годы проводит значительную работу по разработке международных стандартов для объектов аквакультуры, широко используемых в международной торговле. Из объектов аквакультуры, культивируемых в России, в этот перечень попала пресноводная форель (Oncorhynchus mykiss W.). К началу 2010 года состоялось три заседания, так называемого Диалога по пресноводной форели (Дания, Фарерские острова, Испания). В работе последнего заседания, которое состоялось в г. Барселоне 4-6 ноября 2009 года впервые приняли участие представители России: заместитель Генерального директора ФГУП "ФСГЦР" Богерук А.К., начальник отдела международного сотрудничества Московского филиала ФГУП "ФСГЦР" "Центр племенного рыбоводства" Луканова И.А. и главный рыбовод ФГУП "Племенной форелеводческий завод АДЛЕР" Янковская В.А. Кроме россиян в работе заседания приняли участие более 40 руководители и специалисты научных организаций, форелевых хозяйств, комбикормовых компаний, торговых центров, международных организаций из 22 стран. Из Восточной Европы еще были поляки. К заседанию, координаторами, по итогам ранее состоявшихся заседаний, был подготовлен перечень критериев оценки технологии разведения и выращивания пресноводной форели, состояния окружающей среды и других показателей. Обсуждение было организовано по методу "мозговой атаки" и проходило весьма интересно и результативно. В настоящее время работы по выработке критериев продолжаются в углубленной форме с детализацией отдельных показателей и обобщением опыта культивирования пресноводной форели в различных странах мира. Координаторы Диалога по пресноводной форели весьма заинтересованы в участии в этой работе специалистов из России. В настоящее время роль координатора российских участников взял на себя заместитель Генерального директора ФГУП "Федеральный селекционно-генетический центр рыбоводства" Богерук А.К. На основании предложений племзавода "АДЛЕР", компании "КИВАЧ", кафедры аквакультуры Московской сельскохозяйственной академии им. К.А. Тимирязева и Федерального селекционно-генетического центра рыбоводства (другие российские организации не откликнулись на нашу просьбу) подготовлены конкретные комментарий и предложения по рассматриваемым критерием, которые направлены координаторам. Учитывая важность подготавливаемого международного документа, который несомненно будет играть важную роль и для форелеводов России мы решили опубликовать на нашем сайте основной текст документа (переведенный нами на русский язык), который обсуждался в Барселоне с надеждой, что с ним познакомятся российские форелеводы и выскажут свои замечания и предложения. Мы ждем от Вас мнений, соображений и предложений по прилагаемому документу до 1 марта 2010 года. Готовы вступить с Вами в переписку и ответить на Ваши вопросы.
Freshwater Trout Aquaculture Dialogue –
Диалог по аквакультуре пресноводной форели
Приложение 2: Проект критериев
ВСТУПЛЕНИЕ
Данные проектные действия, принципы и критерии представляют работу 2-го заседания FTAD, прошедшего 27-28 мая 2009 года в Thorshavn (Фарерские острова). Критерии представлены как незавершенная (частично выполненная) работ, основывающаяся на действиях и принципах, обозначенным на 1-ом заседании FTAD в ноябре 2008 года. Следующим шагом в развитии Диалога должно стать определение признаков для данных критериев, а затем и стандартов для каждого признака. Вся работа носит проектный характер и открыта для внесения корректировок.
Принцип 1: Подчинение всем соответствующим международным, национальным и
местным законам и постановлениям
Критерий:
Ø Действовать в юридических рамках соответствующих международных, национальных и местных законов и постановлений
Комментарий: Возникает вопрос, нужно ли писать «международные, национальные и местные», если они уже входят в значение «соответствующие». Включают ли, например, «международные» постановления Европейского Союза (ЕС), которые выполняются в ЕС? Каков должен быть подход, когда закон ЕС вступает в конфликт с национальным законом – какой является превосходящим? И еще, какой должна быть резолюция, когда два постановления конфликтуют друг с другом – сельскохозяйственные стандарты по отношению к водным стандартам? И, наконец, как лучше принимать решение, когда поступают просьбы об отсрочке разрешений – должен ли существовать лимит времени или нет?
Принцип 2: Охрана местного ареала и биоразнообразия
Данный принцип заключает в себе контроль за изменением ареала, случайного попадания в дикую природу особей, выращенных в искусственных условиях, а также влияния со стороны хищников
Критерий:
Ø Аборигенная флора и фауна
Ø Высокоценные экосистемы (решающие параметры для местоположения хозяйства (фермы)
Ø Хищники
Ø Особи, выращенные в искусственных условиях и сбежавшие в дикую природу (борьба за среду обитания, генетическое влияние, перенос заболеваний)
Комментарий: Границы определения «высокоценные экосистемы» все еще не ясны. Возможно, показатели для высокоценной среды обитания должны различаться для уже созданных хозяйств в сравнении с новыми хозяйствами (дедова статья?). Показатели для особей, выращенных в искусственных условиях и сбежавших в дикую природу, могли бы включать: наличие решеток, сетей, сеток, металлических решеток или закрытых систем. Генетически модифицированная форель, возможно, является объектом, к которому необходимо адресовать вопрос относительно особей, выращенных в искусственных условиях и сбежавших в дикую природу. Возникают вопросы относительно утвержденных методов для показателей контроля хищников (не смертельный против смертельного). А также, важно ли провести различия между хищниками и вредителями? Одним из показателей для аборигенной (флоры и) фауны могли бы быть системы по предохранению рыбы и фауны от проникновения в производственную зону. Не пропускаем ли мы что-то в этом критерии относительно вопроса удаления хозяйств от зон, подверженных затоплению, чтобы свести к минимуму риски переноса болезней (это может быть релевантным только в конкретных регионах)?
Принцип 3: Минимизация негативного влияния на водные ресурсы
Данный принцип заключает в себе контроль за сбросом и использованием воды.
Критерий:
Ø Использование воды (изменение природного потока воды, уменьшение уровня грунтовых/подземных вод/вмешательство (насильственное проникновение) в морские воды)
Ø Качество и объем водного потока
Ø Влияние на источник воды (пропускная способность/смена воды)
Комментарий: Показателями качества водного потока могли бы быть азот, фосфор, мутность, антибиотики, твердые остатки, насыщенность кислородом, химикаты, патогенны, биохимическая потребность в кислороде (BODs), химическая потребность в кислороде (CODs) или азотный баланс (возможно, необходимо определить приоритеты в данном перечне). Были подняты вопросы относительно того, когда качество в сравнении с объемом является самой надлежащей мерой. Объем был определен как масса/время, а качество – как концентрация веществ, содержащихся в воде. Как этот процесс должен быть связан с хозяйствами, которые оказывают помощь в восстановлении разрушенных сред обитания? Высказано предложение, что нам нужны специальные критерии/показатели по веществам биологического происхождения и показатели, связанные с критическими моментами, такими как сток из водоемов со стоячей водой. Показателем для этого мог бы стать азотный баланс. Третий ключевой момент – измерение влияния на окружающую среду получателя, такую как нижние течения озера. Прошли дебаты относительно того, действительно ли третий ключевой момент отличается от второго момента (водный поток).
Принцип 4: Активная защита здоровья и условий содержания культивируемых рыб
и минимизация риска переноса заболеваний
Данный принцип заключает в себе контроль за здоровьем/условиями содержания рыбы и переносом заболеваний.
Критерий:
Ø Выживаемость и здоровье разводимых рыб
Ø Биобезопасность (здоровая рыбоводная икра; гигиена; компетенция сотрудников; трассируемость)
Ø Лекарственная/химическая обработка
Ø Качество воды на местах
Ø Забота и обращение (убой/аккуратное перемещение рыбы, т.д.)
Комментарий: Возможные признаки для качества воды – температура, кислород, pH, эвтрофикация, бентосный слой. Вопросы по поводу того, должны ли условия содержания отражаться в данном принципе детально (подробно)?
Принцип 5: Ответственное использование ресурсов
Данный принцип заключает в себе контроль за эффективным использованием энергии, источниками углерода и ингредиентами кормов.
Критерий:
Ø Использование энергии, источников углерода на месте производства
Ø Режим кормления
Ø Источник морского сырья в кормах
Ø Источник неморского сырья в кормах
Ø Использование дикой рыбы в качестве корма (в зависимости от источника морского протеина и липидов)
Комментарий: Для энергии возможным показателем является лучшая доступная технология. Как поступать с тем фактом, что рециркуляционная технология всегда будет более интенсивной по затратам энергии, чем проточная? Ничего не сказано о человеческих ресурсах и оборудовании: нужно ли внести эти пункты в критерий? Режим кормления относится к эффективному использованию кормов – признаки могли бы включать: кормовой коэффициент (Feed Conversion Ratio – FCR) и документация/отчетность деятельности рыбоводного хозяйства (сюда же можно включить признаки водного потока). Источник ингредиентов корма касается устойчивого получения сырья. Были дебаты относительно ценности показателей, касающихся наличия рыбной муки в кормах (такие как, «fish-in, fish-out»). Некоторые участники посчитали важным определить верхний предел и продвигаться к снижению зависимости от рыбной муки посредством показателя FFER («fish-in, fish-out»). Другие участники предложили сосредоточить основное внимание на гарантии устойчивого получения рыбы и устойчивого получения растительного белка, и что стандарты не должны основываться на процентном содержании ингредиентов в кормах. Было несколько вопросов относительно пригодности кормов, которые будут соответствовать будущему стандарту.
Принцип 6: Быть социально ответственным
Этот принцип заключает в себя социально-общественные аспекты.
Критерий:
Ø Свобода ассоциативных и коллективных соглашений
Ø Детский труд
Ø Принудительный, насильственный или обязательный труд
Ø Дискриминация
Ø Здоровье и безопасность
Ø Заработная плата
Ø Трудовые договора
Ø Разрешение конфликтов
Ø Продолжительность рабочего времени
Ø Жилищные условия
Ø Сосуществование с другими видами общественной деятельности
Комментарий: Равноправие женщин, возможно, должно иметь свой собственный критерий, не считая критерий «дискриминация». Некоторые социальные критерии, возможно, могут быть объединены под одним названием, например, «Трудовая практика», и могли бы включать в себя заработную плату, трудовые контракты, продолжительность рабочего дня и жилищные условия. Критерий сосуществования мог бы включать в качестве показателя «общественный доступ». Другие возможные показатели для общественного сосуществования могли бы иметь честную оценку воздействия на окружающую среду и находиться в соответствии с результатами любых судебных процессов по гражданским делам общества.
С нетерпением ждем от наших российских коллег предложений по критериям !!!!
08 февраля 2010 года
4 февраля 2010 года заместителем Генерального директора ФГУП "ФСГЦР" Богеруком А.К. в г. Киеве проведены переговоры с руководством Украинского НИИ рыбного хозяйства по подготовке Соглашения о научно-техническом сотрудничестве в области генетики, селекции и племенного дела в рыбоводстве. Достигнута договоренность о подготовке Сторонами в течение месяца проектов такого соглашения, которое в последующем должно быть подписано на рабочей встрече руководителей научных организаций.
5 февраля 2010 года состоялась рабочая встреча А.К.Богерука с руководством "Укррыба" и "Укррыбхоз" на которой стороны обменялись информацией о современном состоянии аквакультуры в Российской Федерации и Украине и высказали пожелания дальнейшего укрепления научно-информационных и экономических связей между рыбоводными ассоциациями, предприятиями и организациями России и Украины. Достигнута договоренность об обмене проектами Соглашений с последующим их подписанием в конце марта на годичных собраниях ассоциаций.
02 февраля 2010 года
* ФАО опубликовала статистический сборник по рыболовству и аквакультуре по итогам 2007 года. Расширенные данные по итогам 2007 года будут приведены на нашем сайте в течение месяца. Вы можете получить ответы на Ваши вопросы, связавшись с нами через раздел "Контакты" на нашем сайте. Ждем Ваших вопросов.
Основные показатели рыболовства и аквакультуры в 2007 году
(статистический бюллетень ФАО, 2009)
|
1. Общемировой объем производства продукции рыболовства и аквакультуры, млн. тонн
в т.ч. - рыболовство
- аквакультура
- водные растения (добытые и выращенные)
|
156,3
90,0
50,3
16,0
|
|
2. Продукция рыболовства, млн. т
в т.ч. - внутренние воды
- морские воды
- водные растения
|
91,1
10,0
80,0
1,1
|
|
3. Общая стоимость продукции рыболовства, млрд. $
|
82,9
|
|
4. Продукция аквакультуры, млн. т.
в т.ч. - внутренние воды
- морские воды
- водные растения
|
65,2
31,0
19,3
14,9
|
|
5. Общая стоимость продукции аквакультуры, млрд. $
|
94,5
|
|
6. Объем продукции, используемой на пищевые цели, млн.т
|
113,7
|
|
7. Ожидаемое душевое потребление рыбопродукции, кг/чел/год
|
17,0
|
29 января 2010 года
* В Краснодаре состоялось собрание членов ассоциации "НП Краснодаррыба" в работе которого принял участие заместитель Генерального директора ФГУП "ФСГЦР" Богерук А.К. В своем выступлении он охарактеризовал современное состояние селекционно-племенной работы в рыбоводстве России, обратив особе внимание на состояние этой работы в Краснодарском крае. Исходя из потенциальных возможностей развития товарного рыбоводства, в крае в настоящее время работают только два племенных рыбоводных хозяйства: ФГУП "Племенной форелеводческий завод АДЛЕР" (специализация - форелеводство) и ООО "Ангелинское" (специализация - карповодство), что явно недостаточно для ускоренного развития рыбоводства. Особое беспокойство вызывает состояние дел с племенными стадами растительноядных рыб, так как в результате приватизации прекратили свое существование такие племенные хозяйства как "Горячий Ключ" и "Специализированный рыборазводный завод растительноядных рыб" в Республике Адыгея. В тоже время былв выражена благодарность руководству ассоциации "Краснодаррыба" за завоз из Китая в 2007 году племенных личинок белого и пестрого толстолобиков, белого амура. В настоящее время четыре рыбхоза Краснодарского края выращивают более 9 тысяч голов старшего ремонтного материала этих ценных объектов прудового рыбоводства. Руководителям этих хозяйств были вручены племенные свидетельства на племенное поголовье, которыми юридически подтверждается статус имеющегося материала, что позволяет четко контролировать состояние ремонтного стада как по месту его нахождения, так и по качеству его выращивания. Участниками собрания широко обсуждался вопрос необходимости перехода на выращивание карпа различных пород. В частности, на рынках Краснодара пользуется большим спросом товарный карп венгерской породы "без чешуи" - голый карп, которого завозят из Ставропольского края. Высказывалось предложение об организации деловой поездки в Венгрию и другие страны для изучения зарубежного опыта ведения прудового рыбоводства.
По вопросам приобретения племенного материала растительноядных рыб китайского происхождения можно обращаться в Московский филиал ФГУП "ФСГЦР" или ассоциацию "Краснодаррыба".
22 января 2010 г.
* 13-15 апреля 2010 года в г. Москве в Центре международной торговли состоится 2-ой международный конгресс по биотехнологии, биоэнергетике и биоэкономике «ЕвразияБио-2010», организуемый Общероссийской общественной организацией «Общество биотехнологов России им. Ю.А.Овчинникова» при поддержке Государственной Думы, Минпромторга России, Роснауки, Россотрудничества, Торгово-промышленной палаты РФ.
Придавая важное значение развитию аквакультуры, как составной части биотехнологического сектора агропромышленного производства, в программу конгресса в направление «Продовольствие и сельское хозяйство» включена секция «Аквакультура для продовольствия, медицины, энергии, химической промышленности». Считаю очень важным участие ученых, занимающихся проблемами аквакультуры (разведение, производство, переработка и т.д.) в этом международном мероприятии с докладами и в дискуссиях о путях развития этого сектора агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов страны.
Проявляя заинтересованность в широком участии ученых и специалистов в работе конгресса, Оргкомитет освобождает докладчиков от регистрационного взноса, но просит зарегистрироваться в качестве участника мероприятия.
Всем желающим выступить с докладами необходимо до 30 января 2010 года зарегистрироваться на сайте www.eurasiabio.ru и сообщить название своего доклада.
С программой Конгресса можно ознакомится на сайте www.eurasiabio.ru. По общим вопросам участия в работе конгресса просьба обращаться в Оргкомитет, а по проведению секции «Аквакультура ……» в Московский филиал ФГУП «ФСГЦР» (E-mail: fsgcr2009@gmail.com; тел. (495) 976 14 75).
Желаем удачи!
